本节目是陈晓卿导演从摄影机背后走到镜头前，用自己的视角，寻访美食，并探讨食物背后的故事。在本节目中，陈晓卿前往中国八个不同的地区，他和不同的向导一起，完成自己的风味探索之旅。向导中，有陈晓卿的老朋友，也有新相识。他们背景身份各异，有哲学家、考古学者、人类学家、 音乐人、职业厨师、经济学家、作家等。陈晓卿用食物把更多的人聚集在一起，他认为，“美食不仅是美味，更是一种粘合剂，能让人有更多的理解和沟通”。
维罗尼卡·卡维特 罗杰·克里斯蒂安 罗杰·科曼 戴安娜·奥班农 特里·罗林斯 罗纳德·舒塞特 汤姆·斯凯里特 Bijan Aalam Tim Boxell 阿克塞尔·卡罗琳 米奇·费奇 Henry Jenkins William Linn Ben Mankiewicz Adam Egypt Mortimer Shannon Muchow Rhoda Pell Ivor Powell